Restoran Menülerinde İçerik ve Alerjen Bilgisi Zorunluluğu Detayları Açıklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde menülere gıdaların içerik ve alerjen bilgilerini ekleme zorunluluğunun detaylarını duyurdu. Bu yeni düzenleme, güvenilir gıda süreçlerini güçlendirmeyi amaçlıyor.

Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan açıklamaya göre, toplu tüketim yerlerinde gıda içeriklerinin ve enerji değerlerinin tüketiciye sunulması zorunlu hale geldi. Bu bilgiler menülerde, duvar panolarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla paylaşılabilecek.

Gıda Bilgileri Sunumunda Yeni Kurallar

Karekod ile bilgi sunulması durumunda, işletmelerin görünür bir yere, ‘Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.’ yazısını asması gerekecek. Düzenlemenin temel amacı, tüketicinin bilinçli seçim yapmasını sağlamak, alerjenlere karşı korumak ve kişisel tercihlere uygun beslenmeyi kolaylaştırmak olarak belirtildi.