Konya Türk Mutfağı Haftası Etkinliklerine Ev Sahipliği Yapıyor

Emine Erdoğan’ın öncülüğünde bu yıl beşinci kez düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Konya’da gerçekleştirilen resmi törenle başladı. Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’ndeki açılışa Konya Valisi İbrahim Akın, eşi Saliha Akın, Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay katıldı.

Gastronomi Mirası ve Sürdürülebilirlik

Vali İbrahim Akın, Türk mutfağının Çatalhöyük’ten günümüze uzanan derin bir medeniyet birikimi olduğunu vurguladı. Akın, Ateşbaz-ı Veli’nin mutfak ahlakı ve Selçuklu’dan Osmanlı’ya miras kalan disiplinin, bugün sürdürülebilir mutfak kültürü için temel oluşturduğunu ifade etti.

Konya’nın Mutfak Diplomasisindeki Yeri

Valilik himayesinde; İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Meram Belediyesi iş birliğiyle organize edilen etkinlikler, şehrin gastronomi potansiyelini öne çıkarıyor. Vali Akın, tescilli ürün sayısındaki artışın, kadim mirasın korunmasına yönelik kararlılığın bir göstergesi olduğunu belirtti.

Açılış programında protokol üyeleri, akademisyenler ve çok sayıda vatandaş bir araya geldi. Etkinlikler kapsamında düzenlenen atölye çalışmaları ve yarışmalar, Konya mutfağının yaşayan bir değer olarak gelecek kuşaklara aktarılmasını hedefliyor.