Konya Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri Başladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde bu yıl beşincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Konya’da gerçekleştirilen törenle başladı. Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’ndeki açılış programına Konya Valisi İbrahim Akın ve eşi Saliha Akın’ın yanı sıra milletvekilleri, yerel yöneticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Gastronomi Mirasının Merkezi Konya

Vali İbrahim Akın, Çatalhöyük’ten günümüze uzanan tarım ve mutfak kültürünün Konya’da köklü bir disipline dönüştüğünü belirtti. Akın, Ateşbaz-ı Veli‘nin mutfak ahlakıyla şekillenen bu mirasın sadece lezzet değil, israfı önleyen sürdürülebilir bir medeniyet tasavvuru olduğunu ifade etti. Türk mutfağının küresel ölçekte güçlü bir kültür diplomasisi unsuru haline geldiğine dikkat çeken Akın, tescilli ürün sayısındaki artışın bu mirası koruma kararlılığının göstergesi olduğunu vurguladı.

Etkinlikler kapsamında atölye çalışmaları, yarışmalar ve çeşitli kültürel programlar düzenleniyor. Organizasyonun hayata geçirilmesinde Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi, Meram Belediyesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliği yaptı.